1、用料：杏鲍菇2个约450g、红、绿辣椒100g、腊八蒜30g、腊八蒜汁40g、酱油15g、蚝油10g、食用油40g。

2、杏鲍菇顶刀切圆片状，腊八蒜切片，红绿辣椒手掰成片状。

3、锅中倒油，烧热后，小火下杏鲍菇，变软变热后，倒入事先准备好的红绿辣椒和腊八蒜片翻炒。

4、所有调料倒入，翻炒，直到收汁即可出锅。

5、盛出后，表面可以撒香菜、芝麻装饰。