1、原料：五花肉、贡菜干、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。

2、贡菜干在清水中泡发后，清洗干净切成长段。

3、五花肉洗净切片。

4、锅中热油把五花肉放入煎。

5、慢慢把五花肉中的油脂煎出来，加入少许蒜米爆香。

6、把贡菜干倒入锅中炒。

7、加入少许干辣椒碎翻炒。

8、加入适量盐。

9、加入少许鸡精。

10、加入适量生抽翻拌均匀即可。