1、食材：白丝鱼500克、青椒15克、干红椒5克、香葱10克、香菜5克、食用油10克、五香粉10克、食盐10克、酱油5克、生抽10克、鸡精5克。

2、首先将白丝鱼杀好洗净并将香葱、大蒜、香菜、干红椒、青椒洗好切好备用。

3、向锅中倒入适量适用油烧热至八成热放入洗净的白丝鱼。

4、倒入适量酱油然后翻炒白丝鱼，使酱油均匀沾满鱼身。

5、向锅内倒入适量水，使水面漫过鱼身并依次放入食盐、五香粉、生抽、香醋，烧至十分钟。

6、依次放入切好的大蒜、香葱、青椒、干红椒并翻炒两分钟。

7、最后放入适量鸡精和切好的香菜并翻炒均匀，这两样材料是最能提鲜的一定要记得放哦。