1、食材：蛋清7个，代糖60g，魔芋粉65g，盐1g，可可粉10g，烘焙巧克力豆适量。

2、7个鸡蛋只要蛋清，分三次加糖打至硬性发泡。

3、魔芋粉和可可粉混合过筛到蛋白糊中，z字形翻拌均匀。

4、模具上铺油纸，烤箱180度预热。

5、倒入模具中磨平，撒上烘焙专用黑巧克力（没有可以不放，更加低脂）。

6、入烤箱。

7、180度35分钟。

8、烤好晾凉后切块。