1、糯米清洗干净，加入等量的水。

2、红枣洗干净，去核切片放到锅中。

3、就像蒸大米饭一样，把糯米做成糯米饭。

4、糯米饭做好后，用筷子拌一下，放在一旁稍微凉一下。

5、手上蘸点清水防粘，取一些糯米饭在手中反复捏几下。

6、使糯米成丸子状并紧实有弹性。

7、将糯米丸子均匀地裹上一层面包糠。

8、锅里倒油，油温六成热，开始炸。

9、炸至金黄色，即可出锅。