1、准备食材：花菜、豆腐皮、咸菜、盐、味精。

2、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、豆腐皮、咸菜（已清洗切碎）。

3、在豆腐皮中倒入温水浸泡5分钟。

4、将花菜下入清水锅中焯开，2——3分钟后捞出。

5、起锅倒油烧热，下入咸菜翻炒翻炒。

6、接着，合入焯好的花菜和泡好的豆腐皮翻炒翻炒。

7、然后，加适量的盐。

8、加适量的味精。

9、调味炒匀即成。