1、排骨面所需食材：油、盐、葱、小米辣、土豆、排骨、面条。

2、把排骨洗净用盐稍微腌渍一下，把土豆切成小块，把葱和辣椒切小段装盘备用。

3、点火，锅里放油，先把葱和辣椒放锅里面煸炒出香味，然后把排骨放锅里煸炒，直至排骨变成金黄色之后，把土豆放进去稍微翻炒一下，加水盖上锅盖大火煮3分钟。

4、把面条放进锅里盖上锅盖，煮1分钟左右，打开锅盖放点盐，美味的排骨面就可以出锅了。