1、食材明细：土豆3个，火腿1根，葱花适量。

2、姜葱蒜切粒待用。

3、土豆削皮切块。

4、热锅下油，下姜葱蒜爆香。

5、下土豆，翻炒至土豆变透明加一点点水闷一下。

6、倒入饭，翻炒。

7、下酱油，盐，翻炒让米饭均匀上色，最后下点葱花。

8、起锅。