1、直接吃；如果板栗中还有水份，建议就直接吃风干板栗。这样的板栗味道极甜，有种特殊的香味，独有一番风味。

2、水泡做菜；风干的板栗在做菜前，用水泡开，就可以做菜了，与鲜板栗相比，有种特别的味道，并且较筋道。也可以包在粽子里，做成板栗粽子，相当好吃。

3、磨面打粉；把风干板栗磨成面粉，吃法就多了，可以直接冲着吃，也可以做成板栗窝头吃，还可以做成板栗馅包子吃，又香又甜。

4、炖汤喝；将风干的板栗剥去外皮，与各种肉类食材，如：鸡肉、排骨、瘦肉等一起炖汤食用，不仅可以恢复板栗的味道，还可以增强汤的口感。