1、食材：鱿鱼500克、干辣椒100克、盐适量、蚝油适量、适量的水、一罐啤酒。

2、先将准备好的鱿鱼清洗干净，焯水备用。

3、接着起锅烧油爆香姜蒜末干辣椒，倒入鱿鱼翻炒。

4、最后加入盐和蚝油等调味料，适量的水和一罐啤酒，大火收汁，撒上辣椒面翻拌均匀即可。