1、材料：山药200g、木耳150g、大蒜头2瓣、植物油适量、盐适量。

2、制作步骤：山药除皮，木耳泡发山药切片，放入开水里氽一下锅里加油，烧至7成热，放入蒜瓣炒香放入木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀起锅装盘，即可。