人参是很珍贵的滋补品，我们平时见到的人参都是干的，新鲜的人参难得一见。鲜人参可以用放在冰箱内保存，也可以放进沙堆中保存。具体内容如下：

新鲜的人参保存方法

冷藏保存：家里保存新鲜人参最常用的方法就是冰箱内保存，保存前适当的在上面撒一点水，然后用塑料袋将人参包好，放在冰箱中。然后用牙签在塑料袋上扎几个小孔，这种方法保存新鲜人参可以保存两个月。

沙堆保存：这种方法更适合用在秋季保存新鲜人参，取适量湿润的沙子，将人参一层层地埋进沙堆中，一般可以保存一个月以上。

纸盒保存：还可以将人参放入马粪纸做的纸盒中，存放在仓库或是地窖中，要保证温度没有太大的变化，这样一般可以保存一个季度。

鲜人参怎么吃效果好

切片含服：新鲜的人参可以切片之后放在嘴里含服，具体操作方法就是将新鲜的人参清洗干净，然后切成薄片，放入嘴中含一段时间，之后再将其嚼碎吞服就可以了。

顿服：还可以将新鲜的人参切成薄片，放进一个装满水的陶瓷碗中，然后将碗口密封好。之后，将陶瓷碗直接放在锅里面隔水炖4.5个小时，然后拿出来将里面的人参和水一起喝掉就可以了，这样吃效果比较好。