1、鸡腿中含有的蛋白质容易被人体吸收，可以促进人体的生长发育和新陈代谢；

2、鸡腿中所含有的铁元素可以帮助人体合成血红蛋白，改善缺铁性贫血；

3、具有温中、益气的功效，适合营养不良的患者服用；

4、鸡腿中所含有的亚油酸和亚麻酸可以保护心血管。