1、主料：青辣椒2个、腊肠2根。辅料：生抽、盐、糖、鸡精。

2、辣椒洗净切段，腊肠斜刀切厚一点的片备用。

3、热锅凉油，等油热了放入辣椒煸炒，直到辣椒变软化加入腊肠一起翻炒。

4、这时候放入生抽，盐和少许糖继续翻炒，这时开大火加入少许水。翻炒到水分快没得时候加一点点的鸡精就可以出锅了。