1、材料：山药1根、螃蟹泥半瓶、料酒适量、盐适量、味精适量；

2、做法：山药洗净，去皮再洗净，切厚片，摆入盘中。

3、螃蟹泥加料酒、少许盐、味精、蒸鱼豉油调味浇于山药上。

4、上锅蒸20分钟左右即可。