1、食材：豆角一斤，米椒两个，蒜三瓣，熟芝麻少量，芝麻酱少量，味极鲜少量，盐适量，白糖少量，香醋适量，香油少量，胡麻油适量。

2、豆角抽筋，洗干净折成两段。

3、锅里面倒水烧开，放入盐随后放梅豆，煮至梅豆熟透！

4、煮好的梅豆捞入冷水盆里，等冷却好后捞出控水！

5、把控过水的梅豆放在盆里，上面放蒜末，米椒，辣椒面！锅底倒油烧热，炝在梅豆上面！

6、炝油后，放味极鲜，咸盐，香醋，香油，白糖，芝麻酱！搅拌均匀即可，装盘后撒熟芝麻！