1、食材：木瓜1个，走地鸡半只，姜4-5片。

2、将清洗干净的鸡加入：盐、糖、蚝油、生抽、生粉调味。等待10分钟让鸡入味。

3、姜片和红枣冷水放入。

4、水开后放入木瓜滚5分钟，让木瓜出甜味。

5、先滚木瓜。

6、然后再放入调好味的鸡，滚5分钟。

7、煮好后放入葱或者香菜。