1、原料：大米：适量、豆角：适量、腊肉：适量、香菇:适量、葱:适量、姜:适量蒜:适量、老抽:少许、盐:少许。

2、大米淘洗干净，放入电饭锅中，加1.2倍的水。

3、腊肉切薄片。

4、豆角掰成小段。

5、香菇泡发，切丝备用。

6、葱姜蒜切碎。

7、热油中下入腊肉片煸炒出香味后盛出。

8、底油中下入葱姜蒜末爆香。

9、下入豆角和香菇翻炒。

10、再下入炒好的腊肉片翻炒。

11、倒入老抽和盐炒匀，关火。

12、将炒好的菜倒入电饭煲中，按下煮饭键，煲熟即可。