1、首先准备一个勺子，将鸡蛋打入铁勺子里面，放入锅里煮一会。

2、刚开始下锅鸡蛋不要没过水，待鸡蛋定型后，放锅里煮熟，用铁勺将鸡蛋转出来，转的时候要注意，保持鸡蛋外形的完整，这样一个完美的荷包蛋就做好了。