1、将卷心菜择好，洗净，切成小段。

2、起锅热油，加入花椒爆香。

3、将卷心菜放入锅中快速翻炒。

4、加入适量盐，酱油搅拌均匀。

5、同时加少许水，水量为菜量的2/3处即可。

6、将馒头切成3*3cm的小块，小火盖盖焖三分钟。

7、打开锅盖后翻拌均匀即可盛盘。