1、材料：鸭腿2个、姜60克、料酒15克、老抽1-2勺、生抽2勺、盐适量。

2、鸭腿切块放入料酒、生抽、葱姜腌一会儿。

3、锅中热油，放入葱姜段，麻椒。

4、再倒入腌好的鸭腿。

5、翻炒干水分再加入水炖半个小时。

6、再放入青椒翻炒均匀即可。