1、材料：带鱼1条、盐1克、糖3克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油半勺、胡椒粉1勺、黄酒3大勺、生姜1块、大蒜2瓣。

2、带鱼处理干净切断。

3、加上所有调味料和姜蒜一起。

4、用手轻轻抓匀。

5、都裹上料汁就可以了。

6、盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制2小时。

7、取出擦干多余水份，放入空气炸锅。

8、180度炸20分钟即可。