1、材料:乌鸡1只、马蹄200克、黑玉米1根、红枣10颗、盐适量、葱1段、姜1块。

2、马蹄去皮,玉米切段。

3、将乌鸡洗净斩块入冷水中加几粒花椒水开后捞出。砂锅中入热水放入焯过的乌鸡加入姜、葱。

4、再加入红枣大火烧开转小火煲30分钟左右。

5、再放入马蹄、玉米煲30分钟,最后加入盐即可。