1、汤剂：瞿麦作为汤剂是最常见的食用方法，在熬汤剂的时候直接将瞿麦洗干净，切成段状放入锅内，加入适量的清水，小火熬煮成汤即可。

2、散剂：瞿麦制作成散剂是比较少见的食用方法，需要将瞿麦干燥，然后研磨成粉末状，才能制作成散剂，散剂可以直接口服。