1、主料：扁豆(白)50克、薏米50克。

2、辅料：绿豆50克。

3、三种材料分别洗净后，将白扁豆和薏米用水浸泡2－4个小时（天热时要放在冰箱中），绿豆不需浸泡。

4、浸泡好后，将几种材料混合，放入砂锅中。

5、倒入6－8倍的水入砂锅中。大火煮开后，转小火，煮约1小时，煮至薏米和扁豆均软糯软烂即可。吃的时候根据口味调入少许糖或蜂蜜。