1、材料：鱿鱼2条、青椒3个、蒜适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、耗油适量、食用油适量。

2、将准备好的青椒切好。

3、鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用。

4、起锅，倒入食用油，热后将蒜、姜倒入，爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒，翻炒2分钟左右，鱿鱼熟了盛出来。

5、起锅，倒入食用油，然后将切好的青椒倒入翻炒。翻炒至青椒变软，再将鱿鱼倒入一起翻炒。1分钟左右，加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅