1、首先准备材料：白糖、陈醋、蒜头。（根据自己所做的量添加适量的陈醋和白糖，比例是3:2.）

2、首先把大蒜去皮，洗干净，然后晾晒一下，把水分晒干。

3、然后将蒜倒入在干净的器具中或者是放豆瓣辣椒的那种坛子也行，倒入陈醋，盖住蒜为止，再添加适量的白糖。

4、最后，密封后放置温室下保存，变色入味后即可食用。