1、锅里倒入适量橄油，将已经用盐以及胡椒粉腌过的三文鱼头放入中火煎。

2、煎好一边反转煎另一边同时把姜片加入。

3、当两边都煎好之后注入适量开水大火煮沸。

4、煮约十分钟左右鱼汤呈奶白色时倒入豆腐。

5、继续煮片刻之后把番茄也加入一起煮。

6、调入少许盐以及胡椒粉即可熄火，最后放香菜。