1、材料：面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。

2、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。

3、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。

4、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。

5、好吃秘诀：想要面条更加劲道有嚼劲，有一个方法就是，在煮熟面条捞起过滤的这步上，可以用冷水泡一下，然后再过滤。这样弄出来的面条非常的有嚼劲。