1、材料：排骨 500克、冰糖 适量、生抽 适量、料酒 适量、八角 两个、姜 几片、油盐 适量。

2、准备排骨，姜，八角。

3、把排骨焯水，热油锅下姜，加入排骨，加入料酒，加入生抽，放入冰糖，加入八角，盐，水煮熟。

4、最后倒入电炖锅中，炖一个半小时。

5、一个半小时以后，倒入锅中大火收汁就可以了。