1、主料：板鸭半只、西芹2片、红椒2个。

2、辅料：食盐适量、味精适量。

3、先把西芹切成丝。

4、红椒也切成丝。

5、鸭子剁成块装盘备用。

6、把油锅烧热，把西芹爆炒一下。

7、接着放入红椒翻炒一下，放盐和味精调味，再翻炒一下。

8、接着放入鸭子翻炒，再把料包入进去同炒。

9、慢慢收汁就可以关火起锅了。