1、用料：蛤蟆皮草适量辣椒2个、葱适量、姜五片、蒜五瓣、盐适量、十三香1勺。

2、蛤蟆皮草淘洗干净，焯水，泡一下，挤水。放案班上随便切几刀，炒锅烧热，放油，辣椒碎，葱姜蒜碎等爆出香味，放蛤蟆皮草翻炒，放盐，十三香等调味即可，口感好，没苦味了，和平常野菜一样好吃。