莲藕怎么炒又脆又好吃 酸辣莲藕怎么炒又脆又好吃

美食推荐2024-04-25 14:07:56未知

莲藕怎么炒又脆又好吃 酸辣莲藕怎么炒又脆又好吃

1、猪肉切丝,用葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制入味。

2、莲菜洗净削皮,从侧面切成片,然后切丝。如果从横切面切丝会很碎。

3、切好的莲菜丝泡在清水中,防止氧化发黑,还可以去除部分淀粉。

4、黑木耳泡发好、小米椒、葱、姜切丝备用。

5、热锅凉油,油7成热时,倒入肉丝,炒好后将肉丝盛出备用。

6、锅内重新倒入少许油,放入葱姜丝和小米椒炒出香味后,倒入莲菜丝,烹入一勺白醋翻炒,可以使莲菜变脆好吃。

7、放入黑木耳、盐,翻炒几下,最后倒入事先炒好的肉丝,翻炒均匀后即可出锅装盘。

本文标签: 莲藕怎么炒又脆又好吃  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看