1、西兰花洗净掰成小块，放到开水中焯烫一下（水中加入适量的色拉油和精盐）

2、焯烫好的西兰花放到冷水中。

3、把蘑菇放到开水中焯烫一下。

4、把切好的胡萝卜片放到开水中焯烫一下。

5、焯烫好的蘑菇和胡萝卜片放到冷水中去。

6、焯烫好的蔬菜控净水分加入适量的精盐。

7、加入适量的鸡精。

8、加入适量的亚麻籽油。

9、加入适量的香油。

10、加入适量的米醋。

11、加入适量的辣椒油，把所有的调料拌匀。