1、肉馅中加入适量的盐、淀粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲。

2、再加入生姜粉。

3、顺着刚才的方向继续搅拌均匀备用。

4、萝卜丝放入锅中焯一下，焯时加入的盐。

5、焯好的白萝卜丝挤去水分后垫底， 上面放上肉丸子。

6、放在蒸屉上，蒸上八分钟。

7、八分钟后蒸好， 表面撒上小葱末即可。