1、材料：红薯500克，红枣、蜜各100克。

2、调料：植物油、冰糖。

3、红洗，去皮，切小块;红枣洗净，去核，切碎末备用。

4、锅置火上，倒植物油烧热，放入红薯块炸熟，捞出，沥油备用。

5、锅置火上，加入少许清水，放入冰糖化，放入过油的红薯块，煮至汁黏，加入峰蜜，撒入红枣末搅匀，再煮5分钟即可。