1、香辣豆腐原料：豆腐、郫县豆瓣酱、蒜末、香葱、水淀粉、盐、生抽。

2、食材：豆腐（已切开）、郫县豆瓣酱、蒜末、香葱、水淀粉。

3、烧锅倒油烧热，下入蒜末，加适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。

4、接着，加适量的清水。

5、翻动一下煮开。

6、然后，下入豆腐晃动动煮开。

7、最后，加适量的盐。

8、加适量的生抽。

9、加入水淀粉。

10、调味翻匀，搁入香葱即可。