1、材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。

2、鸡腿用刀切成块块。

3、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。

4、葱姜蒜备用。

5、锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。

6、炒得差不多啦，加入适量的水。

7、土豆去皮洗净切成小块。

8、鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟；、盛出来可以吃了。