1、材料：榴莲壳适量，竹丝鸡（乌鸡）500克，陈皮适量，姜片适量。

2、把榴莲壳中间白色的部分切下来，洗干净。

3、宰好的竹丝鸡洗净，对半切开飞水。

4、最后把榴莲果壳、鸡、姜片和陈皮放入适量的沸水中中火煲1.5小时后加适量的盐调味即可。