1、用料：冬瓜适量、小章鱼适量、蒜末适量、小葱适量、番茄丁适量、生抽适量、盐适量、糖适量、黑胡椒适量。

2、冬瓜绰熟，切片待用。

3、章鱼绰熟待用。

4、蒜末，小葱，番茄依次爆炒。

5、再加入章鱼，加生抽，盐，糖，黑胡椒稍微翻炒，即可出锅。

6、冬瓜片摆盘，炒好的章鱼带汁浇上，再撒上葱花。