1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克。辅料：香菇（干）20克。调料：小葱15克、姜10克、八角5克、酱油15克、料酒15克、白砂糖5克。

2、肉洗净切块；

3、香菇泡软、去蒂，对半切开；

4、葱洗净，切段；

5、姜洗净，切片；

6、汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料；

7、再加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1小时即可。