1、主料：

鸭爪适量、酱油适量。

2、辅料：

醋半瓶（水和醋一比一的比例）。

3、做法步骤：

（1）先把鸭爪拿去煮熟，然后用冷水过一下，把鸭爪切小段块，这样比较入味。

（2）然后切一个柠檬切片，柠檬是用来去腥味的，切好大量的蒜头，喜欢辣的切多一点红色小米椒，不喜欢就少放。然后把醋和水按一比一的比例混合一起，再放入半瓶酱油。

（3）最后把酱料搅拌好之后，把切好的鸭爪倒进去泡，最后密封起来放进冰箱冷藏起来即可。