1、蛋黄豆的用料：蛋黄3个，葡萄糖粉5g,柠檬汁5滴,奶粉20g.

2、细砂糖是根据要求来，只用了葡萄糖粉，如果细砂糖的话也是5g)蛋黄加柠檬汁和葡萄糖粉打发，打完后会变色，有纹理。

3、拌入奶粉。

4、挤成小豆豆，不要太大，上下120度，根据自己家的烤箱调整一下，十分钟就好。

5、烤出来放凉，凉透只需要几分钟，然后装密封容器里，防止回潮。