1、食材：大明虾6只，西兰花2小颗，黄油10克，椒盐适量，葱花1根，姜片3g，盐一勺。

2、大明虾洗净，剪掉多余的须，开背去除虾线。

3、虾放入盆中，加葱花、姜片、盐腌制20分钟。

4、黄油少许入锅融化后，放入虾，正反两面煎至虾壳酥脆。西兰花正反两面煎至稍变软。

5、煎好后撒少许椒盐即可食用。