1、准备材料：西葫芦300克、胡萝卜200克、油和盐、酱油各适量。

2、将西葫芦,胡萝卜洗净切片备用。

3、油热了下先下胡萝卜翻炒一会,再放西葫芦一起大火翻炒5分钟。

4、最后加入盐和适量酱油,翻炒几下出锅即可。