1、主料：汤圆8个、鸡蛋两个、纯净水适量、枸杞少许。

2、汤圆备用。鸡蛋备用。枸杞备用。

3、锅中放入适量水，大火烧开，再放入汤圆。

4、煮五分钟转小火，水不再沸腾时打入两个鸡蛋，盖上盖小火焖煮十分钟即可。

5、枸杞汤圆荷包蛋甜汤已煮好，关火放入少许枸杞即可。