1、用料：羽衣甘蓝300克、蒜末多一点、盐适量、香油稍多。

2、做一锅热水准备。

3、洗净羽衣甘蓝，把叶子从梗上摘下来，梗不要。

4、水开后，放锅里煮5分钟左右。

5、捞出来过凉水，控干水分，切成越细越好，越小越好的小块。

6、拌上调料，即可开吃。