1、把鱼去鳞去内脏，把内脏里黑色的薄膜洗干净。

2、咸菜切碎。

3、热锅倒入油放鱼下去煎，注意防溅哦。

4、给鱼翻个身，注意不要让鱼肉散了。

5、倒入热水，放入咸菜。

6、放入切好的温州酱油肉。

7、趁烧汤的时候另起一锅煮粉干。

8、当汤烧出乳白色的时候可以放入盐调味了。

9、放入小葱碎。

10、粉干煮软后就可以夹起来放碗中然后放上汤料。