1、材料：牛肉、胡萝卜、无花果、水、盐。

2、将牛肉清洗干净，然后将其切块。

3、清水下锅烧水。

4、水烧开后，开始焯牛肉。

5、将无花果清洗干净。

6、将焯过水的牛肉、无花果与水大火烧开。

7、小火熬一小时后加入胡萝卜，继续小火熬至牛肉酥烂，放盐调味即可食用。