秘制香酥鸡排怎么做 香酥鸡排的制作方法

美食推荐2023-08-28 17:52:15未知

秘制香酥鸡排怎么做 香酥鸡排的制作方法

1、主料:鸡腿肉1块。

2、辅料:照烧酱适量、面包糠适量、鸡蛋液适量、食用油适量、地瓜粉适量。

3、做法:

(1)松肉锤套一个塑料袋(套塑料袋是为了防止粘粘),捶打鸡腿肉,然后放入碗中备用。

(2)鸡腿肉中加入照烧酱,涂抹均匀。

(3)将鸡腿放入冰箱,腌制10-15分钟。

(4)空气炸锅炸蓝配上一层食用油。

(5)鸡腿肉腌好后,依次在鸡腿表面裹上地瓜粉、鸡蛋液和面包糠,然后放入炸篮中。

(6)在鸡腿表面再喷上一层食用油,这样烤出来肉会更加酥脆。

(7)先用177度烤10分钟,然后翻面喷点油,再用177度继续烤六分钟,香酥鸡排就做好了。

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